2 كآس ماء مغلي
2 طحين مصة
نخلها جيدا ونضيف:
4 بيضات (كل مرة واحدة - حتى يمتصها العجين)
القليل من الدهن مقلي مع بصل
ملح وفلفل حسب الطعم.
بيدين رطبات نصنع من العجين دوائر ونطبخها بقدر مع الماء
والملح. نغطي القدر ولا نفتحه حتى نصف ساعة. تقدم مع شوربة الدجاج.
حانا مزراحي