קניידלעך

2 כוסות מים רותחים

2 כוסות קמח מצות

לערבב היטב ולהוסיף:

4 ביצים ( אחת בכל פעם עד שנספג )

מעט שומן שטוגן עם בצל ( אני מוסיפה גם את הבצל )

מלח, פלפל לפי הטעם.

ליצור כדורים עם ידיים רטובות ולבשל בסיר עם מי מלח רותחים.

לכסות ולהתאפק לא לפתוח את המכסה לפחות 1/2 שעה.

מגישים עם מרק עוף.

הגישה: חנה מזרחי