ننقع عدس بني
بكاسين من الماء (على الاقل) لبعض الساعات
بطنجرة
الضغط:
نقطع البصل
ونضيف القليل من الماء ونقليه (بدون زيت) حتى يصبح لونه ذهبي
نقشر ونقطع:
سلري، يقطين، بقدونس، فلفل حار مقطع لقطع صغيره
ثم نضيف
العدس والماء بحيث يكون مستوى الماد اعلى من العدس ب 4 سم.
ونضيف بعض
الليمون والملح
نطبخ العدس
بطنجرة الضغط لمدة 20 دقيقة